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Das Chili ist sehr variabel zu kombinieren, mit ein paar exotischen Gewürzen oder Zutaten wie z.B. Schafskäse kann man den Geschmack ändern und hat einen ganz neuen Geschmack ohne das Chili con Carne komplett zu verändern, ein gutes Beispiel ist unser Rezept für Chili con Carne nach orientalische Art. Probieren Sie es aus und genießen Sie Chili con Carne mal etwas anders.

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Chili con Carne orientalisch
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Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
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Kochzeit 45 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Die Zwiebeln schälen, die Karotten und die Zucchini putzen und alles in kleine Würfel schneiden.
  2. Das Gehacktes im Öl schön krümelig braten, die Karotten, die Zucchini zugeben.
  3. Die ausgepresste Knoblauchzehe und die Gewürze zugeben.
  4. jetzt die Dosentomaten, die Brühe und die Bohnen zugeben.
  5. Alles ca 30 Minuten kochen lassen,. In der Zeit den Schafskäse zerkrümeln. Das Chili con Carne abschmecken und eventuell je nach Geschmack nachwürzen.
  6. Das Chili con Carne portionieren und den Schafskäse drüber streuen, dazu das Fladenbrot reichen. Fertig ist das Chili con Carne orientalischer Art.
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Nährwertangaben
Chili con Carne orientalisch
Menge pro Portion
Kalorien 601 Kalorien aus Fetten 306
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 34g 52%
gesättigte Fettsäuren 16g 80%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 13g
Cholesterin 140mg 47%
Natrium 1111mg 46%
Kalium 1090mg 31%
Kohlenhydrate gesamt 28g 9%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 9g
Protein 45g 90%
Vitamin A 146%
Vitamin C 47%
Kalzium 31%
Eisen 36%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Der Zimt gibt dem Chili con Carne noch eine besondere Geschmacksnote,. Falls Sie noch nie mit Zimt gekocht haben, einfach zwischendurch immer mal abschmecken und die Zimtstange bei Bedarf entfernen.





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Chili con Carne mit Zimt

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Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 60 Minuten

Portionen
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Zutaten

Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 60 Minuten

Portionen
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Anleitungen
  1. Das Gehacktes in einem Topf geben und anbraten, dabei immer rühren damit es schön krümelig wird.

  2. Den Knoblauch und die Zwiebeln würfeln und mit in den Topf geben,

  3. Die Chilischoten zerkleinern oder falls Sie sie nach dem Kochen entfernen wollen nur einritzen und ebenfalls zugeben. Dann den Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und das Chilipulver je nach Geschmack zugeben.

  4. Nachdem das Gehacktes mit Zwiebeln und Gewürzen gut angebraten ist, die Tomaten und die Kidneybohnen zugeben und nochmal abschmecken. Gegebenenfalls nachwürzen.

  5. Die Zimtstange zugeben. Jetzt noch gut köcheln lassen und schon ist das Chili con Carne fertig. Es schmeckt noch besser, wenn Sie es am Tag vor dem Servieren vorkochen und dann noch mit einem Klecks Creme Fraiche verzieren.


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Nährwertangaben
Chili con Carne mit Zimt
Menge pro Portion
Kalorien 760 Kalorien aus Fetten 387
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 43g 66%
gesättigte Fettsäuren 17g 85%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 19g
Cholesterin 223mg 74%
Natrium 1256mg 52%
Kalium 1341mg 38%
Kohlenhydrate gesamt 24g 8%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 11g
Protein 67g 134%
Vitamin A 4%
Vitamin C 48%
Kalzium 17%
Eisen 52%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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