Das Chili con Carne mit Avocado zu kombinieren ist eine wunderbare Sache auf die mich ein Freund gebracht hat, der uns diese Chili con Carne Variation an einem Spieleabend serviert hat. Es schmeckt klasse und die Kombination passt super, ich hoffe Sie mögen diese Chili Variante genauso wie ich.
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| Vorbereitung | 30 Minuten |
| Kochzeit | 40 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 500 g Gehacktes Halb und Halb oder Rindergehacktes
- 250 g Gemüsezwiebel Das ist eine Gemüsezwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 ganze Avocados
- 800 ml Dosentomaten
- 425 ml Kidneybohnen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
Zutaten
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Anleitungen
- Zur Vorbereitung die Gemüsezwiebel zerkleinern. Die Paprika waschen, entkernen und zerkleinern.
- Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken oder in Scheiben schneiden.
- Das Gehacktes in einer Pfanne mit hohem Rand oder einem Topf schön krümelig anbraten.
- Dann die restlichen Zutaten zufügen, mit den Gewürzen abschmecken und etwas köcheln lassen.
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und aus der Schale holen. Dann in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft überträufeln.
- Auf den Tellern verteilen und den Chili con Carne zugeben und nach Bedarf mit Crackern garnieren.
Rezept Hinweise
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Nährwertangaben
Chili con Carne mit Avocado
Menge pro Portion
Kalorien 631
Kalorien aus Fetten 360
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 40g
62%
gesättigte Fettsäuren 11g
55%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5g
einfach ungesättigte Fette 20g
Cholesterin 111mg
37%
Natrium 834mg
35%
Kalium 1944mg
56%
Kohlenhydrate gesamt 38g
13%
Ballaststoffe 19g
76%
Zucker 12g
Protein 40g
80%
Vitamin A
273%
Vitamin C
85%
Kalzium
16%
Eisen
64%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.